Eiwit, stof tot nadenken
Journalist Govert Schilling heeft een serie gemaakt 'De oorsprong van de mens'. Hij licht zeer interessante vindingen toe hoe de mens ontstaan is. Waarin onderscheidt de mens zich van de rest van het dierenrijk? Wat maakt ons speciaal? Er is niet één oorzaak aan te wijzen, maar het begon miljoenen jaren geleden toen een verre voorouder een steen of stok opraapte en die als werktuig gebruikte.
Onze porties worden steeds groter
De trend van steeds groter wordende porties is niet alleen iets van de laatste jaren. Het blijkt dat op het schilderij ‘Het Laatste Avondmaal’ door de eeuwen heen afgebeelde hoeveelheid eten steeds groter werd. Op schilderijen van de afgelopen 400 jaar is de portie van de maaltijd gemiddeld 70% groter